Maat oliivintuotannon mukaan
Oliivit ovat oleellinen osa Välimeren keittiötä ja tärkeä maataloustuote. Ne kasvavat parhaiten lämpimässä ja aurinkoisessa ilmastossa, joka on yleistä Välimeren alueella ja muilla vastaavilla ilmastovyöhykkeillä. Tämä sivu tarjoaa uusinta tietoa vuoden 2023 oliivintuotannosta, jonka on julkaissut Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) vuodelle 2025.
Maailman oliivintuotanto
Vuonna 2023 oliivintuotanto maailmanlaajuisesti saavutti noin 20.3 miljoonaa tonnia. Koko tarkastelujakson aikana vuodesta 1961 lähtien tuotannossa on havaittu merkittävä kasvu, erityisesti 1980-luvulla ja 2000-luvulla, jolloin se nousi voimakkaasti. Verrattuna vuoden 1961 tuotantoon, jossa se oli noin 8.2 miljoonaa tonnia, on tapahtunut lähes kaksinkertaistuminen. Vuotuinen kasvu huipentui vuosina 2018-2019, mutta on hieman tasaantunut viime vuosina.
Olivintuotanto maittain
- Espanja: Tuotanto noin 5.1 miljoonaa tonnia, joka tekee siitä maailman suurimman oliivintuottajan.
- Kreikka: Tuotanto noin 3.0 miljoonaa tonnia, merkittävä osuus Välimeren alueen tuotannosta.
- Italia: Tuotanto noin 2.4 miljoonaa tonnia, tunnettu korkealaatuisista oliiveistaan.
- Turkki: Tuotanto noin 1.5 miljoonaa tonnia, merkittävä nousu tuotantokapasiteetissa viime vuosina.
- Suomi: FAO:n tilastojen mukaan Suomi ei tuota oliiveja.
| Maa | Tuotanto (tonnia) | Tuotanto henkilöä kohden (kg) | Korjattu ala (ha) | Sato (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Espanja |
5 101 010 | 109,325 | 2 651 110 | 1,924 |
 Kreikka |
3 045 100 | 282,787 | 826 390 | 3,685 |
 Italia |
2 397 880 | 39,676 | 1 080 060 | 2,22 |
 Turkki |
1 520 000 | 17,804 | 903 061 | 1,683 |
 Portugali |
1 194 990 | 116,12 | 380 880 | 3,137 |
 Tunisia |
1 077 206,21 | 94,11 | 1 934 447 | 0,557 |
 Marokko |
1 046 055,65 | 30,081 | 1 214 934 | 0,861 |
 Egypti |
1 034 309,92 | 10,609 | 114 102 | 9,065 |
 Algeria |
904 013,51 | 21,248 | 482 055 | 1,875 |
 Syyria |
697 325 | 38,138 | 674 767 | 1,033 |
 Saudi-Arabia |
391 033,55 | 11,703 | 31 428 | 12,442 |
 Argentiina |
344 714,98 | 7,747 | 125 562 | 2,745 |
 Peru |
206 983 | 6,626 | 28 300 | 7,314 |
 Jordania |
169 458 | 16,563 | 57 840 | 2,93 |
 Libya |
147 411,37 | 22,78 | 215 178 | 0,685 |
 Libanon |
136 176,33 | 22,348 | 63 147 | 2,156 |
 Chile |
131 440,47 | 7,479 | 20 956 | 6,272 |
 Albania |
117 618,05 | 40,977 | 50 404 | 2,334 |
 Iran |
113 789,07 | 1,392 | 35 512 | 3,204 |
 Palestiinalaisalueet |
110 771,4 | 24,345 | 53 288 | 2,079 |
 Yhdysvallat |
110 220 | 0,336 | 16 188 | 6,809 |
 Australia |
100 536 | 4,014 | 40 665 | 2,472 |
 Israel |
46 000 | 5,164 | 33 700 | 1,365 |
 Kroatia |
29 850 | 7,121 | 20 790 | 1,436 |
 Ranska |
29 740 | 0,442 | 16 790 | 1,771 |
 Irak |
29 210,25 | 0,743 | 7 059 | 4,138 |
 Meksiko |
23 653,15 | 0,19 | 5 249 | 4,506 |
 Kypros |
21 930 | 25,655 | 10 530 | 2,083 |
 Uruguay |
14 000 | 3,993 | 5 070 | 2,761 |
 Makedonia |
11 742,33 | 5,658 | 5 421 | 2,166 |
 El Salvador |
11 451,24 | 1,724 | 5 649 | 2,027 |
 Afganistan |
7 785,23 | 0,247 | 2 207 | 3,528 |
 Brasilia |
6 864 | 0,033 | 3 867 | 1,775 |
 Azerbaidžan |
5 691,4 | 0,575 | 6 320 | 0,901 |
 Taiwan |
2 628,1 | 0,111 | 316 | 8,317 |
 Kiina |
2 628,1 | 0,002 | 316 | 8,317 |
 Slovenia |
1 310 | 0,634 | 1 620 | 0,809 |
 Kuwait |
686,84 | 0,162 | 56 | 12,265 |
 Bosnia ja Hertsegovina |
497 | 0,131 | 142 | 3,5 |
 Montenegro |
381,54 | 0,613 | 170 | 2,244 |
 Uzbekistan |
116,83 | 0,004 | 137 | 0,853 |
 Malta |
20 | 0,042 | 190 | 0,105 |
Oliivin Tuotannon Kärkimaat Markkinaosuudeltaan
- Espanja kattaa noin 25 % maailman oliivintuotannosta, mikä korostaa sen merkittävää asemaa globaalissa tuotannossa.
- Kreikka tulee toisena 15 % osuudellaan, mikä tekee siitä toisen merkittävän toimijan.
- Italia tuottaa noin 12 % maailman oliiveista, ja sen tuotanto on tunnettu laadusta.
- Näiden kolmen suurimman tuottajan yhteenlaskettu osuus on yli puolet maailmanlaajuisesta oliivintuotannosta, mikä osoittaa heidän dominanssinsa tällä alalla.
