Maat artisokan tuotannon mukaan
Artisokka on arvostettu kasvis, jonka rikkaus ravinteissa tekee siitä terveyden kannalta merkittävän. Tämä ainutlaatuinen kasvikasvi vaatii menestyäkseen välimerellistä ilmastoa ja tietyt kasvatusalueet luovat ihanteelliset olosuhteet sen viljelylle. Vuoden 2023 tiedot osoittavat maailmanlaajuisen artisokan tuotannon uusimmat suuntaukset, jotka perustuvat FAO:n vuoden 2025 tietokantaan.
Globaali artisokantuotanto
Vuonna 2023 maailmanlaajuinen artisokan tuotanto oli noin 1,61 miljoonaa tonnia. Pitkän aikavälin tarkastelussa tuotanto on kasvanut merkittävästi vuodesta 1961, jolloin tuotanto oli noin 855 tuhatta tonnia. Huomattavia muutoksia on nähty erityisesti viimeisen vuosikymmenen aikana, jolloin tuotanto on vaihdellut voimakkaasti vuosittain.
Maailman artisokan tuotanto maittain
- Egypti on johtava artisokan tuottaja vuonna 2023, tuotanto noin 450 tuhatta tonnia.
- Italia seurasi toista sijaa noin 370 tuhannella tonnilla.
- Espanja tuotti noin 183 tuhatta tonnia, mikä oikeutti kolmannen sijan.
- Algeria tuotti noin 140 tuhatta tonnia artisokkaa.
- Suomessa ei tuoteta artisokkaa, mikä on linjassa FAO:n tilastojen kanssa.
| Maa | Tuotanto (tonnia) | Tuotanto henkilöä kohden (kg) | Korjattu ala (ha) | Sato (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Egypti |
449 800,35 | 4,613 | 16 775 | 26,814 |
 Italia |
369 720 | 6,117 | 37 910 | 9,753 |
 Espanja |
182 580 | 3,913 | 12 800 | 14,264 |
 Algeria |
139 912,08 | 3,288 | 6 019 | 23,245 |
 Peru |
136 237,6 | 4,361 | 8 193 | 16,629 |
 Kiina |
80 654,31 | 0,058 | 11 946 | 6,752 |
 Marokko |
46 648 | 1,341 | 3 107 | 15,014 |
 Turkki |
36 473 | 0,427 | 2 550 | 14,303 |
 Yhdysvallat |
35 108 | 0,107 | 1 740 | 20,177 |
 Argentiina |
29 650,78 | 0,666 | 1 492 | 19,873 |
 Ranska |
23 330 | 0,347 | 4 100 | 5,69 |
 Tunisia |
23 277,67 | 2,034 | 3 305 | 7,043 |
 Iran |
18 321,3 | 0,224 | 962 | 19,045 |
 Syyria |
10 360 | 0,567 | 267 | 38,801 |
 Chile |
9 744,66 | 0,554 | 1 274 | 7,649 |
 Kreikka |
4 310 | 0,4 | 360 | 11,972 |
 Uzbekistan |
3 841,41 | 0,118 | 122 | 31,487 |
 Israel |
2 426 | 0,272 | 420 | 5,776 |
 Meksiko |
2 019,74 | 0,016 | 140 | 14,427 |
 Malta |
1 510 | 3,174 | 169 | 8,935 |
 Kypros |
770 | 0,901 | 50 | 15,4 |
 Kazakstan |
632,62 | 0,035 | 37 | 17,098 |
 Libanon |
448,3 | 0,074 | 72 | 6,226 |
 Zimbabwe |
303,89 | 0,02 | 24 | 12,662 |
 Puola |
100 | 0,003 | 0 | ∞ |
 Unkari |
50 | 0,005 | 0 | ∞ |
 Costa Rica |
27,69 | 0,006 | 6 | 4,615 |
 Kenia |
26,85 | 0,001 | 5 | 5,37 |
 Palestiinalaisalueet |
26 | 0,006 | 7 | 3,714 |
 Portugali |
10 | 0,001 | 0 | ∞ |
 Sveitsi |
2 | 0 | 6 | 0,333 |
Artisokan Tuotannon Kärkimaat Osuuden Mukaan
- Egypti vastasi merkittävästä 28 %:sta maailmanlaajuisesta tuotannosta, mikä tekee siitä hallitsevan voiman alalla.
- Italia kattaa noin 23 % maailmanlaajuisesta tuotannosta.
- Espanjan osuus on hieman yli 11 %, mikä tekee siitä kolmannen suurimman tuottajan.
- Algerian osuus maailmanlaajuisesta tuotannosta oli noin 9 %.
- Huomattavaa on, että nämä muutamat maat yhdessä edustavat yli 70 % maailmanlaajuisesta artisokan tuotannosta.
